Scienze Gastronomiche - dm 270/04

Presentazione del corso

Il corso di Laurea in Scienze Gastronomiche offre un percorso multidisciplinare che integra studi scientifici e umanistici, finalizzato a formare professionisti capaci di operare nei vari ambiti della produzione, comunicazione e promozione dei prodotti alimentari e dei loro territori di origine. Il percorso approfondisce tematiche legate alla cultura alimentare, alla gestione della produzione e distribuzione alimentare, nonché all'enogastronomia e all'imprenditoria gastronomica, fornendo competenze specifiche per affrontare dinamiche complesse di settori afferenti a ristorazione, ospitalità, educazione e comunicazione gastronomica.