Scienze e Tecnologie Alimentari e Food Design

Presentazione del corso

Il corso di Scienze e Tecnologie Alimentari e Food Design offre una preparazione interdisciplinare focalizzata sulle scienze alimentari, le tecnologie di produzione e trasformazione degli alimenti, e l'innovazione nel campo del design del cibo. Il percorso formativo include lo studio delle proprietà nutrizionali degli alimenti, dei processi tecnologici per garantirne la qualità e sicurezza, e l’applicazione di principi di design per valorizzare l’aspetto estetico e funzionale dei prodotti alimentari. Particolare attenzione è dedicata anche alle innovazioni scientifiche e alle tendenze di mercato, rendendo il corso adatto a chi desidera operare nel settore alimentare con competenze sia tecniche che creative.