Viticoltura ed Enologia

Presentazione del corso

Il Corso di laurea triennale in Viticoltura ed Enologia si propone di formare professionisti con solide competenze multidisciplinari nei settori agronomico, chimico, biologico e tecnologico, orientate alla gestione sostenibile delle coltivazioni viticole e alla produzione di vini e prodotti vitivinicoli di qualità, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione delle specificità della viticoltura di montagna. Il percorso formativo integra lezioni teoriche, laboratori, seminari, viaggi di studio e tirocini, anche internazionali, con un forte orientamento pratico e applicativo, seguendo le linee guida riconosciute a livello internazionale dall'OIV. Vengono sviluppate capacità di analisi, programmazione e gestione di processi produttivi, controllo di qualità, gestione economica della filiera e comunicazione efficace, inclusa la padronanza dell'inglese tecnico-scientifico.