Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali

Presentazione del corso

Il corso di laurea triennale in Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali (SNAF) si concentra sull'acquisizione di conoscenze e competenze nell'ambito delle scienze farmaceutiche, con particolare riferimento a nutraceutici, alimenti funzionali, alimenti medicali e integratori alimentari. Gli studenti apprendono la composizione chimica, il valore nutrizionale e le proprietà di questi prodotti, nonché le tecniche di controllo chimico e microbiologico per garantirne la qualità e sicurezza. Il percorso formativo comprende attività teoriche e pratiche, tirocini presso aziende e laboratori, e lo studio dell'aspetto normativo legato alla produzione e commercializzazione. Sono sviluppate capacità di comunicazione, autonomia di giudizio e competenze tecniche per un inserimento professionale efficace nei settori della farmacia, dietetica e alimentazione.