Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari

Presentazione del corso

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari dell'Università degli Studi del Molise ha una durata biennale e offre un percorso formativo completo di 120 CFU. Il corso si propone di fornire conoscenze avanzate e competenze professionali nel settore agro-alimentare, con enfasi su coordinamento, indirizzo, qualità, sicurezza e tracciabilità dei prodotti alimentari. Particolare rilievo viene dato all'innovazione di prodotto e processo attraverso la ricerca e lo sviluppo, considerando aspetti di mercato, etica e diritto. Il percorso include attività formative personalizzabili, tirocinio curriculare ed extracurriculare, prove finali approfondite e attività integrative quali seminari e corsi monografici, per formare professionisti preparati a operare in contesti complessi e innovativi.