Scienze della Nutrizione Umana

Presentazione del corso

Il corso di laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana approfondisce le conoscenze scientifiche riguardanti la nutrizione, il metabolismo, e la relazione tra alimentazione e salute. Il percorso formativo integra discipline biologiche, chimiche, e medico-sanitarie per formare professionisti capaci di progettare, gestire e valutare piani alimentari personalizzati e politiche di promozione della salute pubblica. Sono trattati temi come la nutrizione clinica, la dietetica, la sicurezza alimentare, e le tecniche di analisi degli alimenti, con un approccio interdisciplinare e applicativo, finalizzato a rispondere alle esigenze di prevenzione e cura delle malattie correlate all'alimentazione.