Scienze Animali

Presentazione del corso

Il corso di laurea triennale in Scienze Animali, precedentemente chiamato Scienze Zootecniche e Tecnologie delle Produzioni Animali, è orientato a formare professionisti altamente qualificati nel settore delle produzioni animali e della loro trasformazione. La formazione si svolge in un contesto agricolo e alimentare di eccellenza, con particolare attenzione alla qualità della materia prima come base per prodotti di alta qualità. Il percorso didattico, della durata di tre anni, include un biennio comune con solide basi scientifiche (chimica, fisica, informatica, statistica, biologia, botanica, genetica) applicate alla produzione e riproduzione animale nonché alla sicurezza alimentare. Nel terzo anno è prevista la scelta tra curricula specifici: Scienze delle produzioni animali, Tecnologie, tipicità e sicurezza delle produzioni animali, e Scienze e tecniche equine, che approfondiscono rispettivamente l'allevamento di animali da reddito, la gestione e controllo dei processi di trasformazione alimentare, e le tecniche equine. Un punto di forza del corso è l'attenzione al mondo del cavallo, unico nel panorama nazionale, e la collocazione in un territorio con forte vocazione agro-alimentare, riconosciuto per la qualità dei suoi prodotti.