Scienze e Cultura della Gastronomia

Presentazione del corso

Il corso di laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia si svolge presso il campus di Cesena ed è caratterizzato da un approccio multidisciplinare volto a valorizzare sia le tradizioni gastronomiche sia a promuovere l'innovazione e pratiche sostenibili nel campo della cultura del cibo. Il percorso formativo mira a formare figure con competenze trasversali nelle scienze agroalimentari, culturali e politiche legate al settore gastronomico. L'attivazione del corso è subordinata all'iter ministeriale in corso.