Biologia della Nutrizione

Presentazione del corso

Il corso di laurea magistrale in Biologia della Nutrizione ha l'obiettivo di fornire una formazione scientifica approfondita e applicativa nei settori biologico e nutrizionale, preparando il futuro biologo nutrizionista a comprendere il ruolo della nutrizione nella salute umana. Il percorso formativo affronta la valutazione dei fabbisogni nutrizionali, l'inquadramento dei contesti dietetici in diverse fasi della vita e in presenza di patologie, nonché la conoscenza di alimenti funzionali, nutraceutici, integratori e oligoelementi. Il corso include attività pratiche come laboratori di valutazione antropometrica, tirocini presso strutture di ricerca e aziende, e una tesi sperimentale in ambito nutrizionale e medico.